Buffet pÄivÄlliset 2010

Ryhmille yhtenäinen menuvalinta etukäteen.

Menu 1

Tomaatti-Mozzarellasalaattia
Katkarapuja avocadopedillä
Hunajamelonia ja ananasta vinaigrettekastikkeessa
Vihersalaattia

Tulista broilerin rintafilettä
Mangokastiketta
Riisinuudeleita
Suikaloituja vihanneksia ja mustaherukkahyytelöä

Vaniljaista pannacottaa Mustikkakastikkeella

32 €

MENU 2

Metsäsienisalaattia
Marinoituja punajuuria
Jääkellarilohta
Katajasilakoita
Vihersalaattia

Villisian ulkofilettä
Rosmariinikastiketta
Maalaislohkoperunoita
Paahdettuja juureksia ja puolukkaa

Kuusenkerkkäkakkua

35 €

MENU 3

Yrttistä vihersalaattia
Seesamkanaa
Parman kinkkua kasvispedillä
Punajuuriterriiniä

Haudutettua kuhaa
Rapukastiketta
Sitruunaista viipaleperunaa
Parsakaalia

Tyrnimarjajäädykettä

37 €

MENU 4

Hedelmäistä cheddarsalaattia
Vihersalaattia
Mätihyytelöä
Savukalaterriini

Härän sisäfilettä
Kermaista pippurikastiketta
Valkosipuliperunaa
Minimaissia
Pekonipapuja

Hedelmäistä Pavlovaa

42 €

MENU 5

Fasaanisalaattia
Vihersalaattia
Kylmäsavustettua lohta ja katajanmarjakastiketta
Paistettuja muikkuja

Poronpaistia riistakastikkeella
Paistettuja sipulikanttarelleja
kermaista perunaa
Rakuunaporkkanoita
Puolukkaa

Elohalkoa lakkakermalla

44 €